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巧克力的节日与巧克力情缘

2012-03-04 08:45:55 本文行家:刘亚桢

巧克力圣诞节、巧克力复活节,世界巧克力梦公园在这里开启征途,了解法国、瑞士、比利时、意大利、德国等巧克力情缘。

世界巧克力梦公园,巧克力过节了!

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巧克力圣诞节
据《圣经》记载,来自东方的圣人在耶稣降生的时候赠送礼物,这就是圣诞老人为儿童送礼品习俗的由来。英国孩子在圣诞前夕把长统袜子放在壁炉旁,相信圣诞老人晚上会从大烟囱爬下来给他们带来满袜子的礼物。法国的孩子,把鞋放在门口,让圣婴来把礼物放在鞋里面。

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巧克力复活节
复活节是最古老最有意义的基督教节日之一。它庆祝的是基督的复活,世界各地的基督教每年都要举行庆祝。复活节还象征重生和希望。时间是春分圆月后的第一个星期日。

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世界巧克力梦公园在这里开启征途,了解法国、瑞士、比利时、意大利、德国等巧克力情缘。

巧克力传情是意大利的情话
1606年意大利商人Anton Carlettie打破了西班牙培植可可树和买卖可可豆的垄断局面,将西班牙迷藏的可可饮料配方带进意大利后,意大利人就以传统工艺与民族精神把巧克力雕琢成艺术品。而为了食用时的愉悦感及时尚品味,他们让巧克力像意大利时装一样精致,用包装精致高雅的果仁巧克力攻占人心。

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你知道世界第一块入口即化的巧克力是瑞士发明的吗?
瑞士是首创牛奶巧克力的国家,1819年瑞士Frangois-louis Cailler制造出全球第一块固体巧克力砖,Daniel Peter则首创将巧克力与牛奶混合来改变巧克力的苦味口感。1879年Rodolphe Lindt创造出全球第一块入口速溶的牛奶巧克力,其所设立的Lindt公司并以不断改革的及时,让巧克力由王公贵族的昂贵奢华品,从此变成社会大众的幸福消费品。

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瑞士莲首创世界第一块入口即化牛奶巧克力。

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1845年史宾利父子在瑞士苏黎世市中心开设的自家糖果店内,开始研制固体形态巧克力。
1899年史宾利公司收购了鲁道夫·莲的生产设备、工艺秘方以及知名品牌,并与瑞士开办巧克力工厂。
1879年鲁道夫发明了一种创新的巧克力研拌技术,令巧克力散发多种芳香,而且入口即化,质感与味道皆胜于一般巧克力,以研拌机制造出来的口味幼滑巧克力,很快便成名,令瑞士巧克力闻名于世。

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把松露与巧克力连接爱情是法国的浪漫
1615年,西班牙安妮公主下嫁法国路易八世,将巧克力带入了法国宫廷。1660年,透过热爱巧克力的西班牙泰瑞莎公主与法王路易十四的联姻,更奠定了巧克力与法国之间化不开的浓情蜜意。而当今“法国”这个在美食文化上足以傲视群雄的国度与城市,亦被誉为手工巧克力之都,许多重量级大师名店都集中与巴黎,在巧克力的发展上,他们讲究精致、多样与细腻的考究,在趋势与潮流的开创上,更是独领一时风骚。

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惊喜不断的夹心巧克力是比利时贡献的美味
比利时夹心巧克力起源地,1671年 Plessis Praslin公爵的厨师,不小心把煮熟了的糖浆倒在杏仁碎片上,这款意外之作博得公爵喜爱,并授权冠名这个“Praline 果仁糖”。1926年,比利时首先将美味的奶油、杏仁夹心和其它果仁放入巧克力中间,成为现在广受欢迎的夹心巧克力。

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外国帅小伙的巧克力铺,生意极好。

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标签: 巧克力 梦公园 圣诞节 复活节 | 收藏
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